Sivut

lauantai 24. kesäkuuta 2017

DIY: Valmistujaiskortti sairaanhoitajalle

Tänä vuonna juhannus kului vain vanhempien luona syödessä ja ollessa, koska työvuorojen takia mökkireissulle ei ollut kunnolla aikaa. Palataan nyt kuitenkin hetkeksi juhannusta edeltäneen viikonlopun tunnelmiin. Viikko sitten vietettiin vihdoin avomiehen valmistujaisjuhlat. Sairaanhoitajan paperit Aleksi sai oikeastaan jo keväällä, mutta sopivaa ajankohtaa juhlille ei aiemmin löytynyt. Juhlat pidettiin rennosti Aleksin porukoiden mökillä kaverien ja sukulaisten kesken.

Pakko sanoa, että olen tosi ylpeä avokin valitsemasta alasta. Sairaanhoitajan duuni mielletään jotenkin edelleen naisten ammatiksi. Mielestäni kuitenkin mikä tahansa työ edellyttää oikeanlaista persoonaa, eikä tiettyä sukupuolta. Esimerkiksi minusta ei ikinä olisi sairaanhoitajaksi.

Halusin askarrella Aleksille jonkin teemaan sopivan onnittelukortin. Pokemon oli uusi juttu siihen aikaan kun oltiin muksuja, ja mieleen tulikin pokecentereissä olleet Chanceyt. Söpön pokemonin taustalle sopi vähän rouheampi pohja. Mitäs tykkäätte?


Translation:
I made a super cute Chancey greeting card for Aleksi! He actually graduated already in Spring but there was not a good time to have a party until now.

tiistai 20. kesäkuuta 2017

Resepti: Parhaat gluteenittomat letut

Haluan nyt juhannuksen alla jakaa teille itse kehittelemäni gluteenittoman lettureseptin. Yhtään liikoja kehuskelematta lupaan, että tällä tulee parhaat gluteenittomat letut ikinä! Gluteenittoman lettutaikinan saa toki helposti tehtyä myös vain vaihtamalla normaalin jauhon gluteenittomaan, mutta tämän reseptin ideana on monipuolisuus. Tattari tuo makua ja kookosrouhe tuo letuille kivaa tekstuuria ja tekee niistä mehevämpiä. Jos kookoksen koostumus tökkii, niin rouheen sijaan voi kokeilla kookosjauhoa. En ole itse tuota testannut, mutta voisin kuvitella toimivaksi!


Gluteenittomat letut kahdelle

  • 3,5 dl maitoa
  • 1 muna
  • 0,5 dl tattarijauhoa
  • 0,5 dl kookosrouhetta
  • 2,5 dl gluteenittomia jauhoja, esim. Semper Fin mix
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa ja sokeria
  • paistamiseen rypsiöljyä

Oletan nyt, että lettujen tekeminen on kaikille tuttua. Ainekset sekaisin kulhossa vispilällä, annostelu pannulle, paistaminen sopivan kypsäksi ja sitten syömään ja nauttimaan! Meillä lettujen kaverina oli nyt perinteinen mansikkahillo-kermavaahto -kombo.

Ihania lettuhetkiä kaikille!


Translation:
Because it's almost Midsummer I want to share the best gluten free pancake recipe with you! This is totally my own recipe and I can promise that these will be the best pancakes you have ever tasted.

Gluten free pancakes for two
  • 3,5 dl milk
  • 1 egg
  • 0,5 dl buckwheat
  • 0,5 dl coconut kibble
  • 2,5 dl gluten free flour
  • 2 tablespoons canola oil
  • 1 teaspoon of baking powder
  • a little salt and sugar
  • canola oil for frying
I want to assume that everyone knows how to make pancakes. Mix the ingredients in a bowl, dose to a pan and fry till they are ready and then just eat and enjoy!

keskiviikko 14. kesäkuuta 2017

Päivämatka Tallinnaan

Toivottavasti teillä kaikilla on alkanut viikko kivasti! Tulin nyt kirjoittelemaan viime viikolla tehdystä päiväreissusta Tallinnaan. Matkaseurana toimi ihana äiti. Kelien puolesta meillä kävi tosi hyvä tuuri, kun sadepäivien välissä olleena keskiviikkona sattui olemaan kaunis aurinkoinen kesäsää.


Meillä oli tosi kiva päivä. Aloitimme kävelemällä ensin vanhaan kaupunkiin. Matkan varrella törmättiin sattumalta yhteen tee- ja kahvikauppaan, johon päätettiin poiketa. Valikoima oli ihan huippu, ja ajattelinkin tehdä tuosta kaupasta ja sen tuotteista ihan erillisen oman postauksen. Vanhan kaupungin alueella käytiin myös syömässä ja kierrettiin muitakin kauppoja läpi. Mukaan tarttui mm. virolaista luonnonkosmetiikkaa. 

Sitten käytiin pyörimässä Viru keskuksessa, mutta palattiin kahville kuitenkin vanhaan kaupunkiin. Kahvilat siellä olivat niin paljon sympaattisempia verrattuna ostoskeskuksen ketjuihin joita on samoja myös Suomessa. Söin kahvilassa törkeän hyvän sitruunatartaletin. Lopulta sitten Kalevin makeismyymälän ja parin vaatekaupan kautta mentiin takaisin satamaan. Ostokset ajattelin kunnolla esitellä myös omassa postauksessaan.


Sen että olen selvästi koti-ihminen, huomaa myös matkailutottumuksistani. Mitään extreme- tai aktiivilomaa en kaipaa. Jos kohde on ennestään tuttu, kuten Tallinna, niin päädyn aina kiertämään kaikki samat tutut paikat uudestaan ja uudestaan. Uusiin tuttavuuksiin, kuten tuohon teekauppaankin, törmään vain sattumalta. Olisiko teillä muuten jotain hyviä vinkkejä Tallinnasta? Joskus jos menisi vaikkapa ihan kunnolla viikonlopuksi sinne, niin voisi olla aikaa esimerkiksi museoille yms.


Millainen matkailija sinä olet?

Translation:
Last week I went to spend a day in Tallinn with my mom. We were so lucky because Wednesday was actually the one warm summery day between rainy Tuesday and Thursday. We had so nice day! We roamed in the old part of the city, went eating and shopping. We even found a tea and coffee shop from the old part of the city. I'm planning to write an own post about it and about other shopping as well.